Cara memasak Bubur Ayam | طريقة طباخة العصيدة مع لحم الدجاج
كيفية طباخة عصيدة الدجاج
مادة
> 500 غرام من لحم اليام ، ريبس مع 2 لتر من الماء
> 259 جم من الأرز ، اغسله نظيفًا
> 2 أوراق الغار
< الملح
صلصة
> 1 لتر مرق الدجاج
> 3 أوراق الغار
> 1 الجذعية الليمون
> 1 قطعة من الخولنجان
التوابل السلس
> 2 فص ثوم
> 2 الكراث
> 1 ملعقة صغيرة كزبرة
> 1 شريحة من الكركم
< الملح
تكملة
> رقائق
> المفرقعات
> الفاصوليا
> الكراث المقلي
> أوراق الكرفس
> بانجو صلصة الصويا الحلوة
كيف تصنع
غلي الأرز مع المرق وأوراق الغار ، واعطيه المزيج مع التحريك باستمرار حتى يتحول إلى لب <
> قلل البهارات ، أضيفي المرق والدجاج ، حتى الغليان حتى يتقلص المرق إلى نصفين. خذ الدجاج والقلى حتى يجف وتمزيقه.
> ضع العصيدة في وعاء ، وأعطيها مكملاً ، وامسحي الصلصة. ضعي صلصة الصويا
الحلوة حسب الذوق
Bahan
> 500 g daging ayam, rebus dengan 2 L air
> 250 g beras, cuci bersih
> 2 lembar daun salam
> garam
Kuah
> 1L kaldu ayam
> 3 lembar daun salam
> 1 batang serai
> 1 ruas lenkuas
Bumbu halus
> 2 siung bawang putih
> 2 butir bawang merah
> 1 sdt ketumbar
> 1 ruas kunyit
> garam
Pelengkap
> emping
> kerupuk
> kacang
> bawang merah goreng
> daun seledri
> bango kecap manis
Cara membuat
> rebus beras dengan air kaldu dan daun salam, beri garam, aduk aduk terus sampai pecah menjadi bubur.
> tumis bumbu halus, masukkan air kaldu dan ayam, rebus sampai air kaldu menyusut setengah. Ambil ayam, goreng sampai kering, suwir suwir.
> taruh bubur dalam mangkok, beri pelengkap, siram dengan kuah nya. Bubuh kan bango kecap manis sesuai selera
Pemilik Gudang
فلمّا رأيت الجهل في النّاس قاسيًا تجاهلت حتّى ظُنّ أنّي جاهل Manakala aku melihat kegilaan sudah umum terjadi, akupun pura pura gila supaya bisa bersama mereka dan merubah kebiasaan buruk mereka
